Classic Ayurveda bio zmes korenia Kitchari Love 100 g, BIO
Bio zmes korenia sladko pikantnej chuti, stavaná na kitchari, teda jedlá z ryže basmati a mungo dalu. Obsahuje palmový cukor aj kamennú soľ, takže jedlo dochutí bez ďalšieho solenia. Balenie má 100 g.
V skratke: Bio zmes korenia sladko pikantnej chuti, stavaná na kitchari, teda na jedlá z ryže basmati a mungo dalu. Obsahuje palmový cukor aj kamennú soľ, takže jedlo dochutí bez ďalšieho solenia. Balenie má 100 g.
Classic Ayurveda Kitchari Love bio zmes korenia na ryžu basmati a mungo dal 100 g
Kitchari Love je kuchynská zmes zostavená na jediné jedlo, kitchari. Je to indický pokrm z ryže basmati a lúpaného mungo dalu, ktorý sa v ajurvéde varí pravidelne. Zmes je sladko pikantná: sladkosť dáva palmový cukor, pikantnosť chilli a horčičné semená. V ajurvédskej tradícii sa radí medzi tridóšické.
Zloženie a čo je Tala Sharkara
Tala Sharkara je nerafinovaný palmový cukor, ktorý zmesi dáva sladkú stranu a zároveň tmavú, karamelovú farbu. Druhou nezvyčajnou zložkou je senovka grécka, semeno s horkastou, javorovou vôňou, a asafoetida s cibuľovým tónom. Zmes obsahuje aj kamennú soľ, na čo treba myslieť pri dosoľovaní.
Úplné zloženie: semená rasce*, horčičné semená*, kurkuma*, Tala Sharkara*, kamenná soľ, semená koriandra*, senovka grécka*, asafoetida*, chilli*.
* z certifikovaného ekologického pestovania.
Parametre
- Hmotnosť balenia
- 100 g
- Forma
- mletá zmes korenia
- Chuť
- sladko pikantná, obsahuje chilli aj palmový cukor
- Obsahuje soľ
- áno, kamennú soľ
- Alergény
- obsahuje koriander
- Certifikácia
- BIO, bez lepku, bez laktózy, vegán
- Skladovanie
- v suchu, mimo slnečného žiarenia
Použitie
Zmes rozohrejte na lyžici ghí alebo oleja, kým horčičné semená nezačnú praskať, a až potom pridajte ryžu s mungo dalom a vodu. Asafoetida sa bez tuku neotvorí. Počítajte so soľou, ktorá je už v zmesi, a dosoľte až na konci. Na porciu stačí pol lyžičky až lyžička.
Pre koho to je
Pre tých, čo varia kitchari pravidelne a nechce sa im skladať deväť korení zvlášť. Sadne aj k iným jedlám z ryže a strukovín. Nie je to univerzálna zmes do každého jedla, obsahuje soľ aj cukor, a nie je vhodná pre alergika na koriander ani pre niekoho, kto neznáša chilli.
Kitchari je celé jedlo, nie príloha, a zmes je stavaná tak, aby ho dochutila naraz. Palmový cukor Tala Sharkara vyvažuje pikantnosť chilli a horkosť senovky gréckej, kamenná soľ dodáva slanú základňu. Preto pri varení dosoľujte až na konci, inak jedlo presolíte.
Relaxed Vata je hrejivá aromatická zmes bez chilli, cukru aj soli, určená ako univerzálne korenie do varenia. Kitchari Love je stavaná na jedno jedlo, obsahuje chilli, palmový cukor a kamennú soľ a chuťovo je výrazne ostrejšia. Zameniť sa nedajú.
Chilli je v zložení na poslednom mieste, takže ho je v zmesi najmenej. Pikantnosť je skôr príjemná než ostrá a palmový cukor ju ďalej brzdí. Ak varíte pre deti, začnite polovičnou dávkou, pálivosť sa pri dlhšom varení v tuku zvýrazní.
Kitchari je indické jedno hrncové jedlo z ryže basmati a lúpaného mungo dalu, ktoré sa varí do kašovitej konzistencie. Pomer býva jeden diel ryže na jeden diel dalu a zhruba šesť dielov vody. Korenie sa rozohreje na tuku na začiatku, potom sa pridá zvyšok a varí sa asi tridsať minút.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ajurvédske zmesi korenia Masala |
|---|---|
| Záruka: | Dátum spotreby |
| EAN: | 4032582022121 |
| Hmotnosť: | 100 g |
| Dóša: | Tridóša |
| Alergén: | Koriander |
| Kategória: | Potraviny |
Hodnotenie tovaru
Zanechajte hodnotenie
Výpis hodnotení
Jana Magálová
Jana Š.
Alexandra Klukova
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
AJURVÉDSKE POTRAVINOVÉ DOPLNKY, KORENIE
Veľký výber autentických, kvalitných organických indických zmesí korenia Masala a Churna od renomovaného ajurvédskeho výrobcu Classic Ayurveda.
